文章插图
1、鹅1000g ， 葱姜各10g ， 八角5g ， 油 ， 生抽 ， 料酒各10ml 。
2、鹅肉洗净切块 ， 冷水下锅焯水后捞起 。
3、锅内倒油烧至5成热 ， 加入八角和生姜片爆香 。
4、倒入鹅肉翻炒均匀 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 加入开水 。
【鹅怎么烧才好吃 鹅怎么烧才好吃,老鹅怎么烧才好吃?】5、大火烧开5分钟后转小火煮至鹅肉熟 ， 装盘后 ， 撒上葱花即可 。
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