【魔芋蛋糕怎么做 魔芋蛋糕怎么做好吃】
文章插图
1、魔芋蛋糕怎么做：
用料：魔芋3g、鸡蛋一个、牛奶20ml、柠檬汁5-8滴、木糖醇、10g可不加、植物油一滴（1ml） 。
无水无油容器分离蛋白蛋黄、蛋白，加柠檬汁打至硬性发泡打入木糖醇打5秒混合均匀 。蛋黄加一滴油20ml牛奶打至乳化发白此时有泡泡1g1g加魔芋粉，这样不易结块打蛋器打匀即可，混合蛋白蛋黄液入模170°，15_20分钟，脱模倒扣放凉，面糊倒入小碗，隔水蒸5分钟量多时间延长 。
2、魔芋的功效与作用：魔芋性寒味平，具有消肿去毒，主治痈疮、肿毒等作用 。魔芋含有丰富的碳水化合物，热量较低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A，维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥，降血压，降血糖，排毒，通便，防癌补钙等功效 。
推荐阅读
- 年夜饭糯米丸子怎么烧好吃 年夜饭糯米丸子怎么烧
- 纯白天使蛋糕卷怎么做 白天使蛋糕的做法
- 烙干馍怎么做又脆又香
- 芋泥怎么做才滑 芋泥怎么做才滑软
- 男人唉代表啥意思？怎么回复？
- 西瓜有馊味是什么原因还能吃吗 吃了馊了的西瓜怎么办
- 西瓜有味吃了会怎么样 吃了馊了的西瓜怎么办
- 西瓜会烂怎么保存 切开的西瓜隔夜怎么保存
- 海米花菜干的做法 海米花菜干怎么做
- 卤猪肝怎么做 卤猪肝的做法