文章插图
1、材料：罗非鱼，葱，姜，蒜，八角，花生油，盐，水等 。
2、罗非鱼一条1000克左右，刮掉鱼鳞去除内脏和鱼腮冲洗干净并沥干水分 。然后把处理好的罗非鱼切成两指宽的段状，放入容器中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制半小时左右使之入味 。
3、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，香菜适量择洗干净切成末，八角、花椒冲洗一下备好 。
4、热锅加入适量的花生油放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香，然后倒入腌制好的鱼段轻轻翻动 。
5、煎至鱼段两面变色后加入适量的白糖，轻轻晃锅使白糖溶化 。
6、然后加入适量的生抽、香醋烹锅，同样轻轻翻动使鱼段均匀上色，最后加入适量的清水 。
7、大火煮沸后转中小火慢炖30分钟左右汤汁浓稠时即可关火，根据个人喜好加一点点鸡精提鲜
【罗非鱼块怎么做才好吃 罗非鱼块怎么做才好吃】8、把鱼段盛入盘中浇上汤汁撒上香菜末，开始享用舌尖上的美味吧！
推荐阅读
- 荞麦面包怎么做呀 荞麦面面包的制作方法窍门
- 饺子馅怎么调才鲜嫩 饺子馅怎么调才鲜嫩好吃
- 清蒸鯽鱼怎么做 如何做清蒸鲫鱼
- 鲫鱼炖汤怎么做? 鲫鱼怎么做炖汤
- 紫米燕麦仁粥怎么做 紫米燕麦仁粥的做法
- 素茭瓜怎么做 茭瓜做法大全家常菜
- 番茄豆腐是怎么做的 番茄豆腐怎么做好吃又简单
- 新鲜虾米煎蛋怎么做 新鲜虾米煎蛋怎么做好吃
- 孜然猪肉蒸饺怎么做 怎么做孜然猪肉蒸饺
- 猪排怎么做软嫩 猪排怎么做软