青椒酿肉怎么做 青椒酿肉的做法窍门


青椒酿肉怎么做 青椒酿肉的做法窍门

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青椒酿肉属于一道传统的川菜 , 做出来味道极其鲜美 , 十分下饭 , 下面就来教教大家青椒酿肉的做法窍门 。青椒酿肉的做法窍门青椒酿肉吃起来的味道以及口感都非常好 , 而做法上也不算难 。
首先把猪肉洗干净 , 直接剁成肉末放在大碗中 , 加入已经切碎了的蒜和葱 , 盐、糖、玉米淀粉 , 酱油、老抽、料酒、鸡精 , 撒上一些胡椒粉 , 滴上几滴食用油 。把调料和肉末搅拌均匀腌制一会儿 。
辣椒洗干净去掉其中的籽之后 , 在辣椒中填满肉馅 。
在锅中加入食用油 , 烧热之后放入之前制作好的辣椒 , 把其中有肉的一面保持朝下 , 煎炸到变成金黄色的时候再炸反面 , 继续煎到完全熟透 。
注意要用小火慢慢的煎 , 这样才可以让肉馅完全熟透 , 而且在翻面的时候要轻轻进行翻动 , 如果用太大力 , 容易把其中的肉馅弄出来 。
【青椒酿肉怎么做 青椒酿肉的做法窍门】 最后准备好小碗 , 放上少许的白糖、酱油 , 玉米淀粉和水一起调成水淀粉 , 加入之前调好的酱油以及淀粉 , 对青椒酿肉进行勾茨 , 把茨汁煮开 , 给青椒酿肉淋上就可以出锅了 。
青椒酿肉有什么好处青椒酿肉是一道营养价值丰富的菜品 , 首先青椒里面含有非常丰富的维生素 , 经常吃可以起到增强食欲的效果 , 还可以增强体力 , 帮助我改善怕冷、血管性头痛等一系列不不适症状 。
青椒里面含有一种非常特殊的物质 , 可以大大加速新陈代谢速度 , 还可以促进人体荷尔蒙分泌 , 保护皮肤健康 。
青椒里面含有的维生素C可以有效控制心脏病以及冠状动脉硬化的问题 , 还可以降低体内的胆固醇 。大量的抗氧化物质可以帮助我们预防疾病产生 , 特别是预防和治疗咳嗽、感冒问题效果很好 , 对肠胃健康也有好处 。
青椒酿肉中含有的大量蛋白质属于完全蛋白质 , 其中含有人体所必需的氨基酸 , 很容易被人体吸收和利用 , 可以起到滋补的效果 , 尤其是其中的必需氨基酸构成 , 在比例上是很接近人体需求的 。
经常吃青椒酿肉这道菜 , 对人体健康还是有非常大意义的 , 可以帮助补充人体所需要的各种营养物质
青椒做什么好吃又简单青椒的吃法不少 , 豆豉青椒是其中不错的吃法 , 首先需要把青椒准备好 , 洗干净之后去掉青椒的蒂和其中的辣椒籽 。然后放到锅中 , 煸炒到外皮起鼓泡的时候 , 之后我们用勺子使劲 , 把青椒压扁之后盛出来 , 在锅中留下底油 , 等到烧热之后倒入之前我们煸好的青椒 , 还需要加入豆豉、盐 , 放上一点白糖和姜 , 稍微炒一下 , 淋上一些醋就可以吃了 。
土豆青椒炒肉的做法把青椒洗干净 , 去掉籽之后切成片 , 土豆削皮 , 洗干净之后直接切片 , 泡在冷水中 , 葱切成葱花 , 姜切成姜片 , 瘦肉同样需要切成片 , 锅中加盐、料酒、蚝油以及生粉一起抓匀进行腌制 。
把肉片焯水之后备用 , 在热锅中加入油 , 放入葱姜一起爆香 , 放上肉片进行翻炒 , 加入一些老抽调色之后盛出来 , 再在锅中放上土豆片 , 炒到八成熟的时候再放上青椒以及肉片 , 快速翻炒几下 , 加入盐、鸡粉以及生抽调好味就可以吃了 。

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