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【炒香姑的家常做法 香姑怎样炒好吃】1、将香菇500g洗净切成薄片 ， 将肥肉100g洗净切成片；
2、将姜、蒜、葱各3g洗净切好备用；
3、将切好的肥肉倒入锅中 ， 翻炒一会 ， 炒出猪油 ， 加入切好的姜、大蒜；
4、放入3g老抽 ， 将猪肉翻炒均匀 ， 有效去除肉腥味；
5、加入切好的香菇；
6、反复翻炒 ， 直到香菇变蔫 ， 加入3g食盐 ， 翻炒均匀；
7、加入50ml水 ， 焖一会 ， 直到香菇熟透；
8、加入切好的葱花 ， 起锅 ， 美味的香菇就炒好了 。
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