【清汤肉丸子怎么做又滑又嫩 清汤肉丸子如何做】
文章插图
1、猪肉先切成片 ， 再切成丝 ， 加入葱姜末 ， 剁成肉馅 。磕入一个鸡蛋 ， 调入适量的盐和料酒 ， 朝着一个方向搅拌均匀 ， 抓匀 。
2、肉如果太瘦 ， 可以分次加入少量的清水抓匀 ， 这样肉丸子吃起来又滑又嫩 。抓匀以后可以在碗中摔打摔打 ， 这样肉丸子吃起来更有弹性 。
3、用大拇指的虎口挤丸子 ， 放入锅中 ， 煮至肉丸子全部浮起来 ， 出锅即可 。
推荐阅读
- 鹿肉怎样做好吃
- 鱼肉馅怎么做没有刺 鱼肉馅怎么去刺
- 酱油蒸肉怎么做才好吃 怎样蒸酱油肉
- 鸡肉杂蔬汤怎么做好吃 鸡肉杂蔬汤怎么做
- 咖喱牛肉饭怎么做好吃 咖喱牛肉饭的烹饪方法
- 桃子酒怎么酿好喝 桃子酒怎么酿
- 土豆烧牛肩肉的做法 牛肩肉炖土豆的做法
- 糯米猪肉圆子的做法 糯米猪肉圆子怎么做最好吃
- 火龙果外皮发了点霉还能不能吃 火龙果肉变透明了还能吃吗
- 牛怎么清洗才能干净 如何清洗牛肉