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山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类 ， 也被称为降低血压和胆固醇的“小能手” 。山楂味酸甘、性微温 ， 能消食健胃、行气活血、止痢降压 。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效 ， 减肥的人可以多吃 。山楂的吃法大全
山楂+核桃 ， 赶跑腰痛 。
食材：取核桃仁150克、山楂50克、白糖200克
【山楂的吃法大全 赶跑腰痛扩张血管还降压】 步骤：
1、核桃仁加水少许 ， 用食物加工机打成浆 ， 再加适量凉开水调成稀浆汁 。
2、山楂去核 ， 切片 ， 加水500毫升煎煮半小时 ， 滤出头汁 ， 再煮取二汁 ， 一、二汁合并 ， 复置火上 。
3、加入白糖搅拌 ， 溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁 ， 边倒边搅匀 ， 烧至微沸即可 。早晚各服1次 ， 温服为宜 。
功效：山楂酸甘微温 ， 既善于消食化滞 ， 又善于活血化瘀；核桃仁甘温质润 ， 是传统的补肾佳品 ， 无论是配药用 ， 还是生吃、烧菜 ， 都有良好功效 ， 特别适宜于老人肝肾不足 ， 腰膝酸软疼痛 。两药伍用 ， 使肾气复 ， 血脉畅 ， 而痛自止 。
山楂+菊花 ， 扩张血管 。
食材：干山楂10克、干菊花2.5克
步骤：
1、菊花和山楂用清水洗净
2、锅中水沸后放入山楂 ， 大火煮沸后转小火约10分钟
3、最后加入菊花煮沸 ， 即可关火 。
功效：
菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用 ， 还能调理血管运动中枢 ， 扩张外周血管 。有降低血压作用 ， 进而清神醒脑、疏解头晕目眩 。
山楂消导作用很好 ， 助消 ， 化淤滞 ， 能消除油腻 ， 减少体内脂肪堆积 ， 又能扩张血管 ， 有较持续的降压效果 。
山楂+丹参 ， 降脂减肥 。
食材：生山楂15～30克、丹参30克、绞股蓝15克、甘草6克 。
步骤：每日水煎 ， 代茶饮 。
功效：
山楂是天然的降脂药 ， 现代研究表明 ， 其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯 ， 有效防治动脉粥样硬化 ， 还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用；
丹参味苦 ， 微寒 ， 为养血活血药 ， 具有抗血小板凝聚、改善心脑供血 ， 降压、降脂、降尿酸作用 。绞股蓝味甘、苦 ， 性微寒 ， 具有健肠胃增进消化吸收 ， 调脂减肥等作用 。
山楂+陈皮 ， 化滞除胀 。
食材：山楂15～30克、陈皮12克、法半夏12克、茯苓15克、木香6克、白芍10克、甘草6克 。
步骤：上药水煎 ， 早晚温服 。
功效：
山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经 ， 具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效；半夏主入脾胃兼入肺 ， 能行水湿 ， 降逆气；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛 。纵观此法 ， 能健脾和胃 ， 消积导滞 。
山楂避免生吃、空腹吃 ， 需要注意的是 ， 生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石 ， 如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔 。因此 ， 山楂不能空腹吃 ， 并应尽量避免吃生山楂 ， 尤其是胃肠功能弱的人 ， 最好将山楂煮熟后再吃 。
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