对于许多紫砂新生而言，“下单买壶”可是一件大事，即便只是区区一千元的商品壶，也总要经过几番精挑细选与无数次心理挣扎之后，好不容易才将心仪的紫砂壶迎接回家 。 此刻，虽然急欲拿出窖藏的好茶，试冲一泡，但可别忘了先得替爱壶举行个下水典礼，“接风洗尘”一番才行 。 紫砂壶开壶的方法很多，下面瓷库中国小编就向大家介绍最普遍的三种开壶方法 。
图：金葵送福紫砂茶具套装-手工制作限量版一、紫砂壶开壶之水煮法水煮法运用于泥土味重的紫砂壶，水煮法的步骤比较复杂 。 但是效果很好，一般好的紫砂壶都会用这个方法开壶 。
1.热身：
首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉 。
2.降火：
将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时 。 豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解 。
3.滋润：
将买回来的甘蔗切开后，放在煲内 。 没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时 。 甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润 。
4.重生：
最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时 。 最好是龙井茶叶 。 这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。
二、紫砂壶开壶之简易法有的紫砂壶味道并不那么重，从价格上来说也不属于高档的紫砂壶，则会通过简易法来开壶 。 这种方法也可以鉴别紫砂壶是否被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假 。
1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑，切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂 。
2、把壶放到平底锅的温水中，然后用小、中火把温水煮沸，沸腾5分钟后放入茶叶，最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶，可用等级差的茶叶，茶叶量1-3两，放入茶叶等待10分钟后就可熄火 。 如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味，说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假 。
3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸，茶水沸腾15分钟后即可熄火，用余热焖壶10分钟 。 然后再点小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分钟后，将壶和茶水一起冷却3-5个小时，再取出壶用清水冲洗，用干净布擦干壶身，新壶自然晾干后即可以正常使用了 。
这样开壶的好处：可使新壶泥土味去尽，这样做也可以去掉壶的“炉火"，同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养，可彻底打通壶身气孔 。 同时也可以避免使用到有问题的壶 。 通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶 。 在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破” 。
这样开壶后的壶，头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象，这也是我们如此开壶需要达到的效果 。 开壶过程一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁 。 另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西 。 因为此类东西一起煮会让你无法判断此壶是否有被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假 。
三、紫砂壶开壶之浇淋法1.清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效 。
2.开始泡茶：趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面 。 此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质 。 这种方法可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润 。
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