【虾爬子是蒸还是煮 虾爬子蒸还是煮着吃】
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虾爬子就是皮皮虾 ， 是一种海虾 ， 虾爬子的烹饪方式有很多 ， 蒸煮炒炸都可以 ， 那么虾爬子是蒸还是煮呢？虾爬子蒸好还是煮好呢？虾爬子是蒸还是煮其实不管是蒸还是煮 ， 这个要看个人口味 ， 但是一般煮的虾爬子可以蘸料 ， 味道会重一些 。
虾爬子洗干净直接蒸就可以 。水开后 ， 放入锅内 ， 大火蒸5分钟 ， 颜色转红了就可以出锅了 。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟 。
虾爬子蒸多长时间好蒸虾爬子一般蒸5-10分钟 。
刚蒸熟就出锅 ， 这样蒸出来的虾爬子非常的鲜嫩 ， 而且保持了原汁原味 ， 营养流失也很少 ， 适合口味清淡、偏好食物原味的人群 。
虾爬子怎么吃好水煮虾爬子 做法：
1.虾爬子放入盆中 ， 倒入水浸泡 ， 大概浸泡20分钟即可捞出 。
2.将水到入锅里 ， 放入葱姜 ， 放入八角 ， 再放入盐 ， 大火煮开 。
3.水烧开后放入虾爬子 ， 盖好锅盖煮 ， 一般煮8分钟就可以了 。
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