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1、吃马齿苋前，要焯水处理 。
2、马齿苋是常见的野菜之一，它有清热解毒、杀菌消炎、延缓衰老等好处 。但它有一个缺点，就是含有草酸的含量较高 。如果长期低剂量的食用，反而会因为误食用的草酸，让其于体内的钙成分结合，进而增加机体罹患结石的概率 。
【马齿苋吃前用焯水吗 马齿苋注意事项】3、对于本身就患有结石，或者是痛风人群、肾脏疾病人群，都不适合吃这样的马齿苋 。但如果你在食用之前，做了焯水的处理，就可以稀释掉大量的草酸，避免给身体健康造成不利的影响 。
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