文章插图
1、碗中倒入100g水晶月饼预拌粉和135g水，搅拌均匀 。
2、倒入85%麦芽糖浆，搅拌均匀 。
3、准备好的硅胶模具刷上一层油 。
4、混合好的预拌粉倒入模具1/5的高度 。
5、中火蒸煮5分钟 。
6、蒸好后取出放上喜欢的馅料 。
7、灌满浆糊 。
8、中火蒸煮10-15分钟 。
【夹心冰粉月饼怎么做? 夹心冰粉月饼如何做?】9、冷却后放入冰箱冷藏半个小时，即可脱模 。
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