文章插图
吃海带的时候大家都会将家里的海带拿出来 ， 可是突然发现海带上面有特别多的白色的霜 ， 这些白色的东西很多人认为是长的霉不敢吃 ， 那么海带上面有白色的东西那是什么？海带上的白霜是什么【海带上的白霜是什么 干海带上有白霜能吃吗】 人们常常以为海带上面的白色东西是霉变物质 ， 其实这是误解 。海带上那层白粉叫甘露醇 ， 海带出水风干晒过之后 ， 甘露醇就会析出附着在海带表面 ， 形成白霜 。
干海带上有白霜能吃吗海带上有白霜能吃 。
海带上的白霜—甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用 。这种物质遇水即溶 ， 所以干海带如果在水中浸泡时间过长 ， 甘露醇大都被溶解 ， 会降低海带的营养价值 。
海带怎么挑选1、硬度要够：太软的海带新鲜度略嫌不足 ， 也容易碎烂 。
2、厚度佳 。触感厚实：厚度够又饱实的海带 ， 品质较好 ， 料理过后也不会太软烂 。
3、没有异味：闻起来没有奇怪的味道 ， 表面光滑且没有黏液才是新鲜的 。
推荐阅读
- 海带和什么一起吃最好 吃海带的好处有哪些
- 炒腰花的做法 爆炒腰花的方法
- 海带怎么吃好 吃海带的好处有哪些
- 蛋糕的保质期是多少天 关于蛋糕的保质期介绍
- 炸过的带鱼怎么做好吃 炸过的带鱼做法
- 干海带怎么泡发最科学 干海带怎么直接吃
- 海带和鸡蛋能一起吃吗 海带有什么营养
- 老人吃海带有什么好处 什么样的人不能吃海带
- 海带和什么不能一起吃 一周吃几次海带合理
- 酥香花卷怎么做? 酥香花卷的做法