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鲳鱼 ， 主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部 。鲳鱼营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质 ， 此外 ， 鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 以及丰富的微量元素硒和镁 ， 中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用 。降低胆固醇鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效 ， 对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品 。
护眼明目鲳鱼肉细且脂肪多 ， 而白鲳在白肉鱼中是维生素A含量较高的 ， 对眼睛的健康有良好的帮助 。
益气养血【鲳鱼的功效与作用 金鲳鱼是发物吗金鲳鱼的功效与作用】 鲳鱼具有益气养血 ， 柔劲利骨的功效 ， 对消化不良 ， 贫血 ， 筋骨酸痛等很有疗效 。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症 。
增强免疫鲳鱼的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的 ， 长期食用鲳鱼 ， 可增强人体的免疫力 。当体内蛋白质供应不足时 ， 儿童可引起生长发育迟缓 ， 成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血 ， 创伤不易愈合 ， 对传染病抵抗力下降 ， 病后和产后体能恢复缓慢等等 。
预防癌症鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁 ， 对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用 ， 并能延缓机体衰老 ， 预防癌症的发生 。
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