文章插图
1、材料：胡萝卜2根约300克、蒜苗（青蒜）50克、干辣椒15克、盐适量、油 。
2、将胡萝卜洗净去皮 ， 切成菱形片（先斜切成段 ， 在纵切成片）；
3、锅中放入适量水和少量油 ， 将胡萝卜片放入煮熟 ， 捞出沥干待用；
4、蒜苗洗净拍松切成段 ， 干辣椒去籽切段或者丝；
5、炒锅烧热 ， 放入少量油 ， 放入干辣椒炒香；
6、再放入蒜苗炒香；
【炝炒胡萝卜的做法大全 炝炒胡萝卜片的家常做法】7、最后加入胡萝卜片炒匀 ， 加盐调味即可 。
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