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这杨梅不仅可以直接吃 ， 还能用来泡酒 ， 而且杨梅酒果香浓郁 ， 酒味甘醇 ， 十分可口 ， 但不知道一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖合适呢？一斤杨梅泡几斤白酒多少冰糖一斤杨梅放一斤白酒 ， 放100克冰糖 。
1、杨梅和白酒的比例按照1:1的比例配制即可 ， 这样做出来的杨梅酒口感适中 ， 醇香浓郁；而且杨梅泡酒用40-50度左右的白酒来浸泡杨梅酒是最佳的选择 ， 最低不能低于35度 ， 因为浓度较高的白酒杀菌消毒效果更好 ， 且能够令杨梅中的有效成分析出 ， 增加杨梅酒的风味 。
2、在制作杨梅酒时 ， 杨梅和冰糖的比例为5:1 ， 因为这是果酒 ， 放适量的糖 ， 口感会更好 ， 但冰糖量不能过多 ， 因为杨梅本身就含糖量较高 ， 再放多糖会导致酒饮过于甜腻 ， 推荐这个比例配制出来的杨梅酒口感最好 。
杨梅酒泡多久是最佳饮用时间2周左右是最佳饮用时间 。
自制的杨梅酒没有防腐措施 ， 如果保存不当 ， 很容易变质 ， 无法继续饮用 ， 因此浸泡时间不宜过长 ， 而若是过早饮用 ， 酒的口感还未达到最佳 ， 喝起来有一股酸涩的味道 ， 建议泡杨梅酒可以在泡到2周的时间段饮用 ， 但不能超过一个月 ， 时间长了就会失去味道 。
杨梅酒保存时间在半年左右 ， 久了杨梅酒也是会变质的 ， 因为酒精浓度不高 ， 保质期不如普通的白酒长 。
杨梅酒泡多长时间可以把杨梅拿出来20天左右 。
【泡杨梅酒一斤酒要多少冰糖 一斤杨梅泡几斤白酒多少冰糖】 杨梅酒泡好以后 ， 可以把浸泡的杨梅拿出来 ， 因为杨梅中的营养物质多半都已经进入酒里 ， 剩下的杨梅捞出来更方便饮用酒品 ， 但要注意杨梅酒没泡好之前 ， 不要打开泡酒的罐子 ， 因为打开后细菌和微生物会污染杨梅酒 ， 从而加速杨梅酒的腐败 ， 影响杨梅酒的口感和营养价值 ， 因此 ， 在杨梅酒泡制好之前酒盖需要严密闭合 ， 这样才能避免杨梅酒和空气中的细菌接触 ， 从而出现变质问题 。
杨梅酒的功效和作用1、开胃消食 杨梅含有多种有机酸和丰富的维生素C ， 鲜果味酸 ， 用其浸酒饮用可增加胃中酸度 ， 起到促进消化、增进食欲的作用 。
2、辅助减肥 杨梅所含的果酸能开胃生津、消食解暑 ， 又可阻止体内的糖转化成脂肪 ， 以杨梅制酒饮用 ， 有助于减肥 。
3、排毒养颜 杨梅酒含有纤维素 ， 可刺激胃肠蠕动 ， 可促进体内有害物质的排泄 ， 起到排毒养颜的作用；另外杨梅酒中含有大量的维生素C以及花青素等具有抗氧化性的成分 ， 食用后能清除体内多余自由基 ， 从而能起到美白肌肤、淡化色素暗沉以及细纹的功效 ， 从而有助于美容养颜和延缓皮肤衰老 。
4、利尿 杨梅酒中钾的含量较高 ， 并含有微量的杨梅树皮素 ， 可间接发挥利尿作用 。
5、保护血管 杨梅酒当中含有丰富的活性物质 ， 这些活性物质能软化血管并促进血液循环 ， 从而能加速血液流通 ， 降低血液粘稠度 ， 能保护血管 ， 预防高血脂、高血压等心血管疾病的发生 。
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