文章插图
1、准备材料:面粉500克,韭菜1000克,鸡蛋10个,虾适量,颈肉糜250克 。面分次加水和成表面光滑的面团,稍微醒下 。
2、面团搓成长条,下成大小一样的剂子 。
【韭菜肉包饺子怎么做 一次做上一大盘冻起来慢慢吃】3、用手心把剂子按得圆圆的 。用擀面杖擀起来很方便 。
4、剂子擀成饺子皮 。做皮时候多用干面粉,比较不沾 。
5、韭菜切得稍微短点,包起来方便 。加上炒好的鸡蛋,加点生油,肉泥,五香粉,盐,还有虾,朝一个方向搅拌 。
6、包成饺子,可以煎,可以煮,可以蒸 。
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