【清蒸丸子怎么做 清蒸丸子怎么做汤汁】
文章插图
1、净肉去皮剁碎 。
2、粉丝用水泡发 ， 备用 。
3、荸荠去皮 ， 洗净 ， 切成丁 。
4、玉兰片浸发 ， 洗净 ， 以4/5 切成2 毫米见方的丁 ， 1/5切成片 。
5、白菜去老叶 ， 取嫩心切成块 。
6、面筋泡一破两半 。
7、口蘑浸 ， 去蒂 ， 洗净 ， 切片 。
8、碎肉、荸荠丁、玉兰片丁放碗内 ， 加清汤250毫升、黄酒、酱油、味精、精盐打上劲成馅 。
9、白菜心、面筋泡用开水焯一下 ， 与水粉丝一起铺在盘中 。
10、将馅挤成18个丸子 ， 里7 外11 放在盘中配料上 ， 再撒上口蘑片、玉兰片 ， 上笼蒸熟即成 。
推荐阅读
- 青椒炒豆豉肉末怎么做 青椒炒豆豉肉末怎么做才好吃
- 开花馒头怎么做 开花馒头怎么做才能自然开花
- 猪肉大葱千层肉饼怎么做 猪肉大葱千层肉饼怎么做好吃
- 煲仔饭的酱汁怎么调 腊味煲仔饭的酱汁怎么调
- 百合助睡眠吗 百合怎么吃对失眠最好
- 食用鲜百合有毒吗 食用鲜百合会怎么样
- 鲜百合怎么吃最有营养 鲜百合这样吃最好
- 鹅蛋太腥吃不下怎么办 鹅蛋煮熟有点臭味正常吗
- 鹅蛋腌制多久可以流油 腌鹅蛋不出油怎么办
- 怎么洗小龙虾干净呢 如何清洗小龙虾