酱烧牛肉块做法 酱烧牛肉块做法窍门
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1、牛肉1块,辣椒1个,老姜3片,蒜头3个,郫县豆瓣酱1匙,黑胡椒粉1匙,味精1小匙,生抽1匙,料酒1匙 。
2、蒜头拍碎红辣椒去籽切不规则小片备用 。
3、牛肉最好选择不带筋以免影响口感,牛肉切薄片加入黑胡椒粉和料酒小腌制一会 。
4、锅热油放入姜片爆干,倒入牛肉爆炒至无血水加入豆瓣酱翻炒爆香 。
5、倒入一碗水并且加入生抽、味精及辣椒片 。
6、烧煮至差不多收汁 。
【酱烧牛肉块做法 酱烧牛肉块做法窍门】7、放入拍碎的蒜头翻炒收汁即 。
8、那么一个美味诱人超级下饭的豆瓣酱烧牛肉就做好了 。
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