文章插图
1、主料猪肉500克 ， 荸荠200克 ， 辅料胡椒粉2克 ， 料酒20毫升 ， 淀粉30克 ， 姜蒜泥30克 ， 香葱50克 ， 盐2克 ， 香油20毫升 ， 生抽20毫升 。
2、荸荠去皮洗净备用 ， 猪肉剁成细泥 ， 加入香葱 ， 加入荸荠一起剁碎 。
3、剁好的肉泥放入碗中 ， 加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽和香油加入姜蒜泥 ， 充分拌匀腌制片刻 。
4、用勺子将肉泥弄成丸子状 。
【荸荠丸子怎么做 荸荠丸子做法】5、下油锅煎至金黄即可 。
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