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1、烤肉拌饭一般用的肉是猪肉 。
【巴西烤肉拌饭是什么肉 烤肉拌饭是什么肉】2、将猪肉切成一厘米厚的肉排，表面划几刀，抹上高度白酒 。把黄瓜、胡萝卜、洋葱切成丝，中火热锅加油，加洋葱炒出香味，加入韩式辣酱，转小火加入番茄酱，加水煮至浓稠 。中火煎肉排，用剪刀把肉剪成小块，米饭用油炒一下，盛出后把材料放上搅拌即可 。
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