【没有淀粉怎么做拔丝苹果 怎么做拔丝苹果】
文章插图
1、准备苹果一个 ， 花生油适量 ， 面粉适量 ， 白糖50克 ， 水15克 ， 淀粉适量 ， 白芝麻适量 。
2、苹果去皮切块 。
3、苹果裹一层薄薄的玉米淀粉 。
4、玉米淀粉加等量的面粉 ， 加一点点水 ， 调成稠糊 。
5、苹果裹糊下入油锅炸 。
6、苹果炸至外壳变硬 。
7、不粘锅放一点点油 ， 放入细砂糖 ， 开小火 。
8、炒至糖融化 ， 冒小泡 。
9、放苹果 ， 不停翻炒 。
10、盘底抹油 ， 将苹果盛入盘中 ， 即可食用 。
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