文章插图
1、豆浆双素汤 。
用料：
黄豆50g、清水适量、鲜香菇6朵、豆腐1块、盐适量 。
做法：
（1）将泡发了一晚的黄豆放入料理机中 ， 倒入适量清水 ， 将它榨成豆浆 。*黄豆可提前一晚泡发 。
（2）打豆浆期间 ， 将鲜菇洗净切片；豆腐切成正方形小块备用 。
（3）豆浆打好后 ， 过滤掉豆渣 。*豆渣先别扔掉 ， 煮汤的时候 ， 如果喜欢沙沙的口感 ， 可以放两勺到汤中；喜欢喝清汤的就不要放啦 。
（4）将豆浆倒入锅中煮开 ， 期间要时不时开盖搅拌 ， 防止豆浆溢出来 。
（5）豆浆煮开后 ， 加入香菇煮5分钟左右 ， 再倒入豆腐煮5分钟 。
（6）最后加入适量的盐调味即可 。
（7）简单又好喝的豆浆双素汤就做好啦 。
（8）豆腐和鲜菇沐浴在豆浆里 ， 像害羞的小姑娘 ， 微微地冒着头 。光是看着 ， 就觉得赏心悦目 。喝一口豆浆汤 ， 刹那间 ， 鲜味就直达了灵魂深处 。
（9）伴着浓郁的豆香 ， 一点点在四肢百骸散开 ， 鲜美到极致 。
2、鲜香白萝卜汤 。
用料：
白萝卜1段、干贝几颗、葱末适量、盐适量、胡椒粉适量、油适量、香油适量、姜片几片 。
做法：
（1）白萝卜洗净 ， 切小条 。
（2）老姜洗净切片 ， 干贝洗净 。
（3）小葱洗净、切末 。
（4）温油将姜片和干贝一起下锅 ， 用小火煸出香味 。
（5）倒入萝卜条翻炒至断生 。
（6）加入刚刚好和萝卜一样高度的书既可 ， 萝卜水分很重 ， 煮一煮就出汤了 ， 撒盐、撒胡椒粉搅拌均匀 。
（7）煮至萝卜条变软 ， 大概也就是几分钟 。
（8）出锅撒葱末和香油 ， 清爽的萝卜汤就做好了 ， 带着干贝的鲜香 。
3、南瓜玉米汤 。
用料：
金瓜1个、西兰花梗一个、玉米半个、红枣6颗 。
做法：
（1）金瓜稍稍改刀 ， 切大块 。
（2）加两三碗清水 。
（3）清水下不易熟的玉米段 ， 金瓜片 ， 红枣之类 。
【素汤食谱大全 最美味的素汤做法三则分享】（4）沸水5分钟后 ， 下容易熟的西兰花梗 ， 煮三分钟关火 。
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