文章插图
绿豆汤是夏天一种非常受欢迎的汤品 ， 营养价值高 ， 清热作用强 ， 但是有的人煮绿豆汤煮几分钟就好了 ， 有些人会煮几十分钟 ， 那么绿豆汤一般煮多长时间呢？绿豆汤一般煮多长时间几分钟到几十分钟不等 ， 根据个人需求而定 。
绿豆汤有很好的清热解暑的作用 ， 如果想要喝绿豆汤来达到很好的清热效果的话 ， 那么开大火煮5-6分钟 ， 汤色碧绿时即可盛出 ， 这个时候的绿豆汤的氧化程度最低 ， 清热能力是最强的；如果没有这个需求 ， 仅是将绿豆汤当成普通甜汤食用 ， 那么为了口感更绵密 ， 那么一般建议煮30-40分钟 ， 直至绿豆汤煮烂为止 ， 当然 ， 它煮的时间也与锅有关 ， 用普通砂锅煮比高压锅的时间要长很多 。
绿豆不泡直接煮可以吗可以 。
绿豆的质地坚硬 ， 比较难煮烂 ， 之所以将它提前浸泡 ， 是为了煮起来更容易软烂 ， 但是若绿豆没有提前泡的话 ， 也是可以直接煮的 ， 只是煮的时间要稍微长一些；或者可以将没有泡的绿豆放入高压锅中煮 ， 这样也可以从很大程度上节省煮制的时间 。
绿豆用热水煮还是凉水煮建议用凉水更好 。
用热水煮绿豆虽然可以减少煮的时间 ， 但是绿豆直接接触热水 ， 外壳很容易熟 ， 而里面由于受热不均 ， 则可能会夹生 ， 不容易煮烂 ， 而且其中的营养成分也容易流失；而冷水煮虽然用的时间会长一些 ， 但是也不容易破坏其中的营养成分 ， 绿豆汤的口感也会更好 。
煮绿豆汤什么时候放糖煮后之后再放糖 。
有很多人习惯在煮绿豆的时候就把糖放进去 ， 其实这样做会延缓绿豆对水的吸收 ， 从而减慢绿豆煮熟的速度 ， 导致绿豆很难煮烂 ， 而且煮出来的汤口感也不好 ， 所以建议煮绿豆汤的时候不宜提前放糖 ， 应该在绿豆汤煮好之后再放 。
煮绿豆汤的正确方法材料：绿豆汤150克 ， 白糖适量 。
做法：
1、绿豆清洗干净后 ， 用清水浸泡2小时备用 。
2、将泡好的绿豆放入锅中 ， 开大火煮沸 。
3、然后转小火 ， 煮至绿豆开花后关火 。
【绿豆汤一般煮多长时间 绿豆用热水煮还是凉水煮】 4、将绿豆汤盛出 ， 调入适量白糖后即可食用 。
推荐阅读
- 绿豆汤水开后煮多久 煮绿豆汤水和绿豆的比例
- 绿豆汤清肝火吗 绿豆汤清火煮多长时间
- 绿豆汤小孩子能多喝吗 多大孩子可以喝绿豆汤
- 绿豆汤需要去皮吗 绿豆去皮和不去皮的区别
- 绿豆汤要煮多久才熟 绿豆汤怎么煮熟的快
- 绿豆汤小孩能天天喝吗 小孩经常喝绿豆汤好吗
- 绿豆汤除了放糖还可以放什么 绿豆汤不放糖好喝吗
- 绿豆汤熬出来是什么颜色 绿豆汤煮出来为什么是红色
- 绿豆汤冲鸡蛋可以治疗口腔溃疡吗 绿豆治口腔溃疡吃几天
- 绿豆汤秋天喝好吗 绿豆汤什么时候喝最好