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1、五香皮皮虾怎么做：
【五香皮皮虾怎么做 五香皮皮虾怎么做才好吃】皮皮虾400g左右 ， 生姜一块 ， 蒜头5-6个 ， 香菜一把 ， 椒盐一勺 ， 孜然粉和胡椒粉少量 ， 加料酒半勺 ， 盐小半勺 。
制作方法：皮皮虾用清水冲几遍洗干净 ， 沥干水分加小半勺的盐和少量胡椒粉 ， 和半勺加料酒腌15分钟 。生姜蒜头香菜切末 。锅烧热 ， 放进稍微多的油 ， 等到油差不多冒烟了 ， 倒进沥干水的皮皮虾 ， 油爆到虾两面金黄变红 ， 捞出 。锅里留下油继续炒香姜末和蒜末 ， 再加进皮皮虾一起翻炒 ， 最后撒进一勺花椒盐孜然粉和香菜末拌匀即可 。
2、皮皮虾的营养价值及功效：皮皮虾的蛋白质含量非常高 ， 达到20%之多 。蛋白质和人体正常生命活动有着非常密切的联系 ， 所以在平时的膳食中 ， 一定要注意对蛋白质的摄入 。皮皮虾虽然是肉类食品 ， 但是里面含有少量的纤维素 ， 可以帮助促进肠胃的蠕动 ， 尽快地将粪便排出体外 ， 这样就可以有效地避免毒素在体内的堆积 ， 以免出现色斑、痘痘等皮肤问题 ， 皮皮虾的脂肪很低 ， 是能补充高蛋白又不会摄取过多热量的好食品 。
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