文章插图
1、豆腐皮焯水 ， 焯豆腥味！捞出沥干水分装盆 。
【凉拌豆腐皮怎么做好吃视频 凉拌豆腐皮怎么做好吃】2、蒜要剁泥 ， 先用刀切小片 ， 然后放小碗里用擀面杖的一头捣成泥 ， 加适量水 ， 一勺盐 ， 调味 ， 这一步必要的！拌匀倒入豆腐皮上 ， 加适量白糖 ， 1勺醋 ， 1勺生抽 。
3、锅内热油 ， 油冒烟放入数粒花椒 ， 俩颗小辣椒 ， 爆香将花椒油带小辣椒一起浇到豆腐皮上 ， 搅拌均匀可以吃 。
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