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【生蚝干的做法大全家常 生蚝干的做法】1、把牡蛎干用水泡发，牡蛎干的量，根据自己的喜好，喜欢吃的可以多放点，泡30分钟左右即可 。
2、泡好后洗净，蘑菇洗净，用水浸一下，捞出 。胡萝卜切丝备用 。
3、蘑菇捞出后长的，大的都用刀切小一点，方便咀嚼 。
4、都准备好后，开火 。油倒入锅内，放葱花爆锅，有香味溢出时，添汤 。放牡蛎、蘑菇、胡萝卜，熬开 。
5、小火熬半个小时左右 。倒入汤碗即可 。
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