【奶油泡芙怎么做 奶油泡芙的做法】
文章插图
1、水180克 ， 黄油60克 ， 低粉110克 ， 鸡蛋4个 ， 糖少许 。
2、黄油切小块 ， 和水、盐、糖一起放在小锅里用小火加热 。
3、煮到表面起小泡 ， 不用煮开 ， 全部倒入已经筛好的低粉 ， 搅拌成团 。
4、鸡蛋打散 ， 分次少量的加到面团里翻拌 ， 把调好的面糊 ， 装在裱花袋里 。
5、将烤箱预热180℃ ， 在烤盘上 ， 铺上不沾油布 ， 挤上面糊 ， 用勺子沾水将小尖按平 。
6、入烤箱中层烤30分钟 ， 将烤好的泡芙挤入加糖打发好的淡奶油即可 。
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