文章插图
【娘惹菜食谱 娘惹菜怎么做】1、食材：椰浆6勺、椰蓉100克、盐适量、糯米适量、蓝蝶花6瓣、香茅2根、姜3片、蒜适量、金钩适量 。
2、准备好所需食材，蒜头剥皮洗干净备用 。
3、在电饭锅中铺一层粽子叶或者芭蕉叶，加入洗好的糯米和适量水，水不要过多，后面还要加入椰浆 。
4、煮15分钟后加入椰浆和蓝蝶花，用饭勺搅拌均匀，再继续蒸熟，大约40分钟即可 。
5、准备调味料，干辣椒浸泡一会，晾干水分备用 。
6、再加入金钩和调味料，搅拌均匀后搅碎 。
7、锅中微微加热，放入椰蓉炒香，锅中不用放油，直接干炒即可，炒至椰蓉变色 。
8、接着用芭蕉叶包裹饭团的椰蓉，用寿司卷定型，再用牙签把周围锁起来，防止饭团露出了 。
9、放烤箱220度烤10分钟，没有烤箱也可以用蒸锅蒸熟 。
推荐阅读
- 饶帮菜怎么做
- 白灼小白菜末怎么做 白灼小青菜的做法大全
- 炝炒包心菜的做法 冬菜炝炒包心菜怎么做
- 鱼滑紫菜汤怎么做 做紫菜汤的步骤
- 辣炒芹菜怎么做 辣炒芹菜做法
- 芝麻蛋皮菠菜怎么做 蛋皮菠菜的做法窍门
- 韭菜葱饼怎么做 韭菜葱油饼制作方法
- 生菜炒蛋怎么做 生菜炒蛋的做法
- 菠菜饺子怎么做 菠菜饺正宗做法
- 泡椒下饭菜怎么做 做成泡椒鸡爪很下饭