【鹅怎么炖好吃 炖鹅的方法】
文章插图
1、主料：鹅肉500g、胡萝卜150g 。
2、方法/步骤：鹅肉去皮剁块 ， 锅内烧水 ， 水里加入料酒 ， 水开后下鹅肉焯去血水捞出 。备好葱段 ， 姜片 ， 蒜 ， 花椒 ， 备好土豆和胡萝卜块 。
3、坐锅烧油 ， 油热后下鹅肉翻炒 ， 下葱姜蒜一同炒香 ， 加入花椒 ， 再加一大碗清水煮 。四十五分钟后先下胡萝卜 ， 煮开后下土豆 ， 因为土豆比胡萝卜熟得快 ， 这是自家当年养的鹅 ， 所以煮的时间不用太久 ， 胡萝卜和土豆熟之后放盐即可出锅啦 。
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