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很多人喜欢吃油麦菜，但是很多人以为油麦菜就是莴笋叶，那么油麦菜是不是莴笋叶呢？下面就一起来看看吧！莴笋的叶子是油麦菜吗不是 。
莴笋有叶用莴笋和茎用莴笋之分，我们生活中常说的莴笋叶子是茎用莴笋的叶子，而油麦菜属于叶用莴笋的一个变种，与莴笋叶子不是同一种食物 。
油麦菜和莴笋叶有什么区别外形 首先，从外形上来说，油麦菜和莴笋叶还是很不一样的 。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的，而莴笋叶则比较宽大，而且表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长 。
品种 虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物，但是油麦菜却是叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣，它的营养价值比茎用莴苣是要高的；而莴笋叶则是茎用莴苣的叶子，所以说莴笋叶只是茎用莴苣的一个组成部分 。
口感 油麦菜吃起来口感比较细腻脆爽，而莴笋叶吃起来则没有那么爽口，可能会有有一点涩，口感没有油麦菜好 。
营养价值【油麦菜是不是莴笋叶 油麦菜和莴笋叶有什么区别】 油麦菜和莴笋叶在营养价值方面也有区别 。油麦菜所含的膳食纤维和维生素比较多，对于润肠通便排毒养颜具有不错的功效；而莴笋叶则含有大量的胡萝卜素，对于缓解眼睛疲劳，防止夜盲症是很有好处的 。
油麦菜和莴笋叶哪个好油麦菜和莴笋叶没有绝对谁好或者谁不好 。这两种蔬菜虽然有区别，但是各自都含有丰富的维生素和人体所需营养，食用其中任何一种对人体都有好处，都可以提高人体机能 。因此这两者各有各的特点，不同的人可以根据不同的喜好来选择 。
吃油麦菜有什么好处清肝和胃 油麦菜能刺激消化液的分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风 。
利尿 油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，有利于促进排尿，减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益 。
镇静安神 油麦菜中含有莴苣素，具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等 。
降脂 油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，也是减肥的很好选择 。
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