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【多汁大肉包子的做法 鲜肉多汁包子的做法】1、食材明细：猪腿肉500g，面粉适量小葱适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，浓汤宝适量，鸡精适量，胡萝卜适量，酵母粉适量 。
2、根据自己家人的情况，和好适量的面，是发面，别忘了放酵母粉 。
3、放置面发成蜂窝状 。
4、在面发期间可以准备馅料，姜，葱，胡萝卜，肉，切成末状 。
5、取适量浓汤宝，放入碗里，用热水烫化 。
6、开始调馅，切好的末里放入适量的盐，酱油，十三香，鸡精，将化好的浓汤宝也放里，顺时针搅拌，直到拌均匀 。
7、将发好的面揉几下，然后再让面醒10分钟 。
8、把再次醒好的面揉成条，揪出同等的面团 。
9、将小面团在以次揉几下，在揉的过程中，你会听到面里的气泡破裂的声音，做这个过程是要把发面团里的气泡揉出来 。
10、揉好的面团擀成皮，放馅 。
11、包好的包子不要马上放入蒸锅里，要醒个几分钟，不然面容易死 。
12、锅里放适量的水烧开，放上包子，大火蒸10分钟，小火蒸20分钟，一共蒸30分钟就可以出锅了 。
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