瘦肉富含蛋白质 ， 是我们每天饮食不可缺少的食材 ， 最好每天都要吃一些 。 今天小编给大家分享一下瘦肉三丝的做法 ， 希望大家都能喜欢哦！工具/材料 材料：瘦肉 胡萝卜 豆腐皮 黄瓜 蒜头 淀粉 料酒 食用油 腐乳 盐 鸡精
操作方法 01 将胡萝卜去皮 ， 清洗干净 ， 切成小细条；
将黄瓜清洗干净 ， 切成小细条；
将豆腐皮清洗一下 ， 切成小细条；
三者尽量保持厚度、长度一致；
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02 将瘦肉清洗干净 ， 切成肉丝；
加入适量的料酒 ， 抓匀 ， 腌制五分钟；
加入适量的淀粉抓匀；
加少量食用油 ， 抓匀；
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03 将蒜头压一下 ， 去膜 ， 清洗干净 ， 切碎；
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04 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待锅里油温升高后 ， 将瘦肉丝下入锅里 ， 翻炒至熟后盛出备用；
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05 再开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温五六成热后 ， 将胡萝卜丝下入锅里 ， 翻炒至颜色变浅 ， 将豆腐皮也下入锅里 ， 一起翻炒；
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06 加入3-4块小腐乳 ， 炒散后 ， 将黄瓜丝下入锅里 ， 翻炒均匀；
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07 【瘦肉三丝的做法】将瘦肉下入锅里 ， 加入适量的盐和鸡精 ， 翻炒均匀 ， 就完成了 。
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以上内容就是瘦肉三丝的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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