品岩茶时 ， 常会听到茶友会说这款茶的“茶气”很足 。 那什么是岩茶的“茶气”呢？通俗的讲只要茶汤一入口 ， 你就能本能地反映出这是内山茶还是外山茶 ， 即哪里产制的茶？所以山场是决定茶内质的一个重要因素 ， 所以茶除了香气及滋味以外 ， 还有更深一层值得我们探讨的空间 。
如果你是一个细心品茶的人 ， 你会发现不同山场的、不同一品种的、同一制法的茶类均存在不同气韵 ， 例如南景区虎啸岩处的茶、天游峰处的茶、与山北马头岩的茶、慧苑的刘官寨的茶等等 ， 即使品种是相同的 ， 制茶的方法也相同 ， 外观也一致 ， 奇怪的是他们的气韵就是不同的 。
若你更仔细地去用心去品茶 ， 当茶汤入口后 ， 你身体也会很本能地作出反映 ， 有的茶令你的身体放松 ， 如武夷岩茶“九曲幽兰” ， 真正追求闽北乌龙茶之色、香、味俱全；现甘、清、香、活、平、滑、顺、甜、的之特征 ， 其神韵如幽兰之妙 。 所以“茶气”是茶叶除了香气、滋味以外所整体展现出来的一种只可意会不能言传的独特韵味 。
【武夷岩茶的“茶气”如何理解？】
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