文章插图
1、猪肝400克，洋葱半个，青椒1个，胡萝卜1根，姜2片，蒜2-3瓣，生抽1勺，淀粉3勺，糖1勺，酱油半勺，料酒一勺，鸡精半勺 。
2、准备新鲜猪肝，放进水里泡一会儿 。
3、把猪肝切成这样的小块儿 。
4、切好的猪肝块放入清水中泡出血水（中间可以换水2-3次） 。
5、泡猪肝的时间来准备配菜（洋葱、青椒、胡萝卜切片） 。
6、把泡出血水的猪肝块加入一勺淀粉一勺料酒搅拌均匀 。
7、将猪肝放进水中煮至7分熟（水中加入两片姜片、猪肝表面变熟即可） 。
8、将焯好水的猪肝沥干水分后再加入两勺淀粉后拌匀 。
9、将拌匀后的猪肝放入油中炸熟（时间请不要过长、用筷子扎一下看看熟了就可以了）时间过长猪肝块会发硬 。
10、碗中加入半勺生抽、半勺酱油、一勺白糖、半勺鸡精、少许淀粉，将所有调料加入少许水调成料汁 。
11、将所有配菜一起放入锅中过油（少许油即可） 。
【猪肝的制作方法 龙眼猪肝的制作方法】12、将料汁倒入锅中再放入过好油的猪肝一起翻炒2-3分钟出锅 。
推荐阅读
- 泡发鳕鱼胶最好的方法 泡发鳕鱼胶最好的方法是
- 制作柠檬水的正确方法 柠檬水怎么制作方法
- 青鱼怎么做好吃 家常做法 青鱼的吃法
- 发菜的吃法 干发菜的做法大全
- 芦根的吃法 什么是芦根芦根能吃吗
- 干桂花泡酒的制作方法 干桂花制作方法
- 你像你的狗一样快乐吗？1
- 儿童与狗如何相处1
- 都是天气惹的祸！?
- 让狗狗的热情降降温1