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1、猪舌头半条，青红辣椒各一个，大蒜籽二粒，生粉酱油白糖鸡精各适量 。
2、锅烧点热水，加一块生姜 。再把猪舌头放在锅里面煮熟后，拿出来用冷水冲洗一下，再用刀刮掉上面的一层白色的膜 。
3、把辣椒切成片，把猪舌头也切成薄片，备用 。
4、锅烧七成热，放适量花生油，放蒜片，大火炒猪舌头，一般炒出香味就可以了 。
【青椒炒猪舌如何做 炒猪舌头的做法】5、再把青红椒放进去，还是大火爆炒，看到辣椒变软后就放小半碗淀粉水 。放点盐和鸡精稍稍炒下盖盖子一分钟 。
6、打开锅盖，看到已收汁，就关火，装盘开吃啦，咸香味 。
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