文章插图
1、南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中 。
2、大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子 。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟 。
3、熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化 。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖 。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！
4、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度 。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去 。
5、入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉 。
6、和到面团不沾手，不沾盆 。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢 。
7、分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干 。
8、分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用 。
9、这里可以直接放入冰箱冷冻室，冷冻成冰疙瘩 。摆南瓜饼胚的就是冰箱冷冻抽屉，等下直接塞回冰箱 。
【炸南瓜饼做法 如何炸南瓜饼】10、做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘 。要小火，不然很容易糊锅 。要热油下锅，小火 。不然容易沾 。
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