文章插图
1、主料：菜心300克 ， 腊肉80克 。辅料：蒜子2瓣 ， 花生油适量 ， 食盐2克 。
2、菜心洗净浸泡20分钟 ， 再洗一遍 ， 以去除可能残留的农药 。
3、准备腊肉蒜子 。
4、洗好的菜心切段 ， 腊肉切薄片 ， 蒜子拍碎 。
5、热锅下一点油下腊肉 ， 煽至出油肥肉变透明 。
6、下蒜子爆香 ， 下菜心翻炒 。
【腊肉炒菜心的家常做法 腊肉炒菜心的家常做法视频】7、炒的过程洒点热水 ， 至炒熟即可 。
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