文章插图
可乐鸡翅是用可乐和鸡翅中为主要材料烹饪而成的，味道鲜甜、细嫩，营养又好吃，在家也可以自己做，那么可乐鸡翅怎么做好吃又简单呢？可乐鸡翅怎么做好吃又简单食材：鸡翅中10个，可乐一听，八角、姜、葱段、酱油、料酒适量 。
做法步骤
1.鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份 。
2.锅内放少许油烧热，放入鸡翅 。
3.煎至外皮两面泛黄 。
4.倒入可乐没过鸡翅即可 。
5.加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火 。
【可乐鸡翅怎么做好吃又简单 做可乐鸡翅放糖吗】 6.炖至汤汁浓稠即可 。
做可乐鸡翅需要用水焯吗建议将鸡翅先焯水 。
鸡翅焯水，可以起到去除腥味的作用，如果不焯水，直接做出来会比较腥，味道差很多 。在鸡翅的骨头和肉中含有一些血水，而这些血水就是腥味的来源，将鸡翅焯水之后，这些血水就会溶于水中，形成浑浊的浮沫，去掉这些浮沫，鸡翅就不会那么腥了 。
鸡翅先焯水还是先腌制建议将鸡翅先腌制，再焯水，这样更入味、更鲜嫩 。
因为鸡翅焯水之后肉质就会变得紧实，再腌制就不能入味了，失去了腌制的意义 。所以一般需要先用调味料腌制鸡翅10-15分钟，等鸡翅入味之后，再进行焯水去腥，鸡翅吃起来也会更鲜嫩 。
做可乐鸡翅放糖吗一般不需要放糖 。
因为做可乐鸡翅的时候会加入可乐和生抽，在生抽和可乐中都含有一定的糖分，特别是可乐，糖分含量较高，而可乐的鲜甜为一般就是来源于可乐，因此并不需要重新加入白糖 。
但是如果口味偏甜的，并且血糖水平没有偏高的，那么也可以更具自己口味添加适量的糖 。
推荐阅读
- 可乐鸡翅焯水几分钟呢 鸡翅先焯水还是先腌制
- 香菇炒鸡肉做法 怎么做香菇炒鸡肉好吃
- 鸡翅腌制后焯水会没味道吗 鸡翅先腌还是先焯水
- 鸡翅焯水后腌制可以吗 鸡翅用开水焯还是冷水
- 鸡翅煎多久能熟 煎鸡翅如何确定熟了
- 鸡翅就是翅中吗 鸡翅腌制后焯水会没味道吗
- 鸡翅膀吃了会胖吗 活鸡的翅膀发绿能吃吗
- 生鸡翅常温下能放多久 生鸡翅没冰箱怎么保存
- 鸡翅煮二十分钟会熟吗 鸡翅煮完还有血怎么办
- 冷冻的鸡翅包饭炸多久 鸡翅包饭为什么会爆