文章插图
1、小麦面粉200克，打进一个鸡蛋，五克发酵粉，两克盐，六十克温开水，拌和成絮状物，搓成光洁的面糊 。
【炸煎饼的方法 炸煎饼的方法介绍】2、将揉好的面糊盖上保鲜袋，醒面至二倍大 。
3、将发好的面团分为尺寸相同的包子皮 。
4、把分得的包子皮揉匀排出来不必要气体，用力按成圆混沌皮，用刀在混沌皮正中间划几刀 。
5、锅中烧电五成热，放入生面坯炸至双面金黄色捞起来控油补水就可以 。
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