文章插图
1、奶油芝士125g，酸奶80g淡奶油100g，白砂糖30g，牛奶30g，吉利丁片5g 。
2、奶油奶酪室温软化 。
3、加入白砂糖隔热水打至顺滑 。
4、倒入酸奶继续隔热水打匀 。
5、吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入3中拌匀 。
【酸奶芝士冻蛋糕 巧克力酸奶芝士冻糕怎么做】6、淡奶油打至6-7分发 。
7、倒入芝士糊中 。
8、拌匀即成 。
9、等分到8个心形小模中(最好用裱花袋) 。入冰箱冷冻 。
10、黑巧克力60g+淡奶油20g隔热水融化拌匀 。
11、加入室温软化的奶油奶酪继续隔热水拌匀 。
12、吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入巧克力芝士糊中拌匀 。淡奶油打至6-7分发 。
13、倒入拌匀即成 。
14、看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊(最好用裱花袋) 。
15、继续入冰箱冻硬即可 。
16、吃时直接拿出脱模 。
17、可洒可可粉装饰 。
推荐阅读
- 6寸巴斯克芝士蛋糕的做法 六寸巴斯克蛋糕
- 猪蹄熬皮冻熬到什么程度了 猪蹄熬皮冻的方法
- 如何做正宗的猪皮冻 猪皮冻正宗做法步骤
- 速冻鳜鱼怎么做才好吃 速冻鳜鱼怎么做
- 炸酸奶吐司片 酸奶吐司面包的做法窍门
- 冰冻的蚕豆怎么炒 冰冻蚕豆怎么烧好吃
- 冷冻大虾怎么做好吃 冷冻大虾怎么做
- 桂花能做各式糕点 桂花芝士蛋糕的做法
- 冻豆腐怎么烧好吃 冻豆腐怎么炒最好吃
- 酸奶火腿烤土豆怎么做的 酸奶火腿烤土豆怎么做