文章插图
1、原材料：豆豉100克、小青椒200克、肉末30克、油适量 。调味料：味精5克、胡椒粉1克、盐3克
【辣椒豆鼓炒肉末的做法窍门 辣椒豆鼓炒肉末的做法】2、小青椒去蒂洗净切圆圈 。
3、锅置火上，下入肉末爆炒片刻，再加入豆豆豉 。
4、炒至水分收干且吐油时，下入青椒炒至断生，调入盐、味精、胡椒粉炒匀即成 。
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