文章插图
1、带鱼切成5厘米长的段 ， 加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段 。
2、取一空碗 ， 放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水 ， 与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁 。
3、鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋液待用；大葱去头尾，切成段后再切丝 。
4、 烧热锅内1碗油，先给带鱼裹上一层蛋液，再放入锅内煎至双面呈金黄色，盛起沥干油 。
【红焖带鱼怎么做 红焖带鱼怎么做最好吃】5、倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁 ， 以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状 ， 便可盛盘 。
推荐阅读
- 炸鸡翅怎么做更好吃 炸鸡翅怎么做酥脆好吃
- 卤味鸡怎么做好吃视频 卤味鸡怎么做
- 家庭版猪爪怎么做 家庭版猪爪怎么做好吃
- 焦糖猪肉怎么做 焦糖肉段怎么做
- 鸭子腿红烧海带怎么做 鸭子腿红烧海带怎么做才好吃
- 东北小河鱼的做法 东北小河鱼汤怎么做
- 柠檬酸萝卜 柠香酸甜萝卜怎么做
- 便利店的鸡排怎么做的 便利店的鸡排怎么做的好吃
- 鲜活红扇贝怎么做 鲜活红扇贝怎么做的
- 土豆熬山药怎么做 土豆山药的做法