文章插图
1、用料：米饭，鸡蛋，盐 。
做法：
步骤一：焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）；
步骤二：鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；
步骤三：平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了 。
2、用料：紫薯，白芝麻 ， 少许植物油 。
做法：
步骤一：紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟；
步骤二：用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼；
步骤三：不粘锅放少许植物油 ， 小火两面各煎五分钟；
步骤四：出锅时可以在撒点芝麻 。
3、用料：鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个 ， 糖20g 。
做法：
步骤一：牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉；
步骤二：用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶；
步骤三：倒出的牛奶加糖搅拌融化 ， 过滤打散的蛋白，搅匀；
步骤四：蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可；
步骤五：芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑 。
4、用料：新鲜木瓜，牛奶 。
做法：
步骤一：木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁；
步骤二：牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3；
步骤三：放凉凝固即可使用 。
5、用料：山药，蓝莓酱 。
做法：
步骤一：山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）；
步骤二：将山药压成泥 ， 加一点点盐 ， 如果山药太干，可以放些牛奶稀释；
步骤三：装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状；
步骤四：蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上 。
6、用料：香蕉 ， 南瓜，糯米粉 。
做法：
步骤一：南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖；
步骤二：南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性；
步骤三：香蕉去皮后先切断 ， 再切成细条；
步骤四：把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状；
步骤五：油锅5分热 ， 把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分 。
7、用料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml 。
做法：
步骤一：将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度；
步骤二：用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟；
步骤三：蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状；
步骤四：再将草莓包入即可 。
8、用料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g 。
做法：
步骤一：山楂清洗干净 ， 一剖两半，去掉底部和山楂核；
步骤二：锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂；
步骤三：待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥；
步骤四：将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡；
步骤五：15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用 。
9、用料：红豆25g，玉米淀粉50g，椰浆15og，鲜奶250g，砂糖35g 。
做法：
步骤一：红豆25g用开水浸泡半小时；
步骤二：放入锅内，加入清水煮约半小时至熟；
步骤三：将其余材料全部倒入锅内；
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