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头发枯黄多与甲状腺功能低下，高度营养不良，重度贫血有关，这些症状导致机体内黑色素减少 ， 乌黑头发的基本物质缺乏 ， 黑发逐渐干枯变黄，此外经常烫染头发也会导致头发受损发黄，因此要改善头发枯黄的现象，日常生活中调理身体很重要，此外还可以针对导致头发枯黄的原因进行饮食调理 ， 那么头发枯黄吃什么好呢?【头发发黄干枯掉头发吃什么补充营养 头发枯黄吃什么好】营养不良性头发枯黄头发枯黄多与高度营养不良有关，应注意调理饮食，改善机体的营养状态 ， 平时多吃鸡蛋，瘦肉，大豆 ， 花生，黑芝麻，这些食物中除了含有大量的动物蛋白和植物蛋白，还含有构成头发主要成分的胱氨酸和半胱氨酸，有助于养发护发 。
酸性体质头发枯黄血液中酸性毒素增多，过度劳累 ， 过量吃甜食，摄入脂肪过多也是容易导致头发枯黄的，这类人群应该多吃海带 ， 鱼类，鲜奶，豆类，蘑菇等，此外多食用新鲜蔬菜水果，如芹菜，油菜，菠菜，小白菜柑橘，这些食物有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态 。
缺铜性头发枯黄在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”，体内铜缺乏会影响这种酶的活性，会使头发变黄，多吃含铜的食物有助于改善这种状况 ， 含铜食物包括动物肝脏，西红柿，土豆，芹菜，水果等 。
辐射性头发枯黄长期受辐射影响，如接触电脑，手机或是X光过多出现头发发黄的现象 ， 应该多补充维生素A，含维生素A的食物包括猪肝 ， 蛋黄，奶类 ， 胡萝卜等，此外还可以多吃紫菜，高蛋白食物，多喝绿茶来帮助抗辐射 。
病原性头发枯黄因患有某些疾病，如缺铁性贫血，甲状腺功能低下，或是大病初愈时，都能使头发由黑变黄，这种情况下应该多吃黑豆，核桃仁 ， 小茴香等，黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用，小茴香中的茴香脑有助于将黑色素原转变成黑色素细胞，从而使头发变黑变亮泽 。
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