文章插图
1、食材：猪骨头一块、鸡骨架一块、鸭骨架一块、辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、料酒适量、姜葱适量 。
2、把花椒和麻椒放入纱布袋里面，防止在汤中吃到嘴里有涩的感觉，麻椒和花椒的用量根据当地人的口味而定，装好后用线绳扎紧 。
3、把姜切成片，把葱切成段 ， 备用 。
4、接下来，把三种骨头过一下热水，去一下腥味，水烧开后放入三种骨头 。
5、加入适量的料酒 ， 开大火，过一下热水就可以，等到水再开起来 ， 就可以把骨头捞出来 。
6、水开起来了关火，把骨头捞出来 ， 把水倒掉 。
7、锅中重新加入清水，开火，接着把骨头放入 。
【麻辣烫高汤应该如何熬制好 麻辣烫高汤应该如何熬制】8、再放入装有花椒、麻椒的布袋 ， 放入葱，姜，放少许辣椒，大火烧开后，转小火熬制7到8个小时即可 。
推荐阅读
- 柠檬蜂蜜应该怎么泡，柠檬水的正确泡法
- 大蒜应该怎么吃才好? 大蒜如何吃最好
- 火腿鸡翅的做法 火腿高汤翅
- 山药怎么处理不会粘手 山药应该如何处理才不粘呢
- 各种豆浆的做法
- 头发分叉吃什么食物好 头发分叉应该吃什么
- 猕猴桃应该常温保存还是冷藏 猕猴桃能不能冷冻保存
- 补血应该要吃什么 补血该吃些什么
- 火锅羊肉卷煮多久能熟的做法 羊肉卷应该煮多久
- 怎么自制麻辣烫配料