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【怎样炖老母鸡汤好喝又营养视频 怎样炖老母鸡汤好喝又营养】1、鸡汤怎么炖好喝有营养 。众所周知 ， 鸡汤是非常有营养的一种饮品 ， 鸡汤做好了既能够增加营养，又不至于导致热量过剩，不会影响体重的变化 。
2、鸡汤的做法应该以清淡易消化为主，可以首先把整只鸡用热水烫一下 ， 这样会使大部分脂肪溶解，能够减少脂肪的含量，而且会除去一些腥气 。然后再以砂锅 ， 加入冷水慢慢的熬煮，建议可以放一些葱、姜、蒜，以及少量的冰糖和料酒 ， 尽量不要放味精以及鸡精等调味剂，最好以纯净水来炖 ， 而且水量要充足，要没过整个鸡，一次将水放足够了 ， 不要中间再加水 。炖的时间最好在两到三小时，小火儿慢炖，这样炖出来的鸡汤既营养又好喝 ， 另外热量非常低，而且不会使人身体发胖 。
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