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1.葱切葱花 ， 猪里脊洗净切丝，放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟 。
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2.锅中放入适量水煮沸，放入面条，加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生，放入青菜，鸡精、胡椒粉拌匀盛出 。
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3.油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色 ， 盛入面条中，撒上葱花即可 。
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