1、将健康完好的绿豆放进水里浸泡 , 直至发出小尾巴后捞出 , 放入盆中;2、用一块纱布完全覆盖在上面 , 要求纱布绝对无油 , 并且完全遮住绿豆;3、每天在纱布上洒3-4次水 , 保证绿豆长期处于湿润状态;4、约7天左右 , 绿豆芽就生好了 。 需要注意的是 , 这期间要求豆芽一定不能光照 。
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在家自己生绿豆芽怎么生
绿豆芽 , 即绿豆的芽 , 为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽 。 食用部分主要是下胚轴 。 绿豆在发芽过程中 , 维生素C会增加很多 , 而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸 , 可达到绿豆原含量的七倍 。 所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。
绿豆芽有很高的药用价值 , 中医认为 , 绿豆芽性凉味甘 , 不仅能清暑热、通经脉、解诸毒 , 还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳 , 调五脏、美肌肤、利湿热 , 还能降血脂和软化血管 。
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【在家自己生绿豆芽怎么生 家庭如何自己生绿豆芽】 正常的绿豆芽略呈黄色 , 不太粗 , 水分适中 , 无异味;不正常的颜色发白 , 豆粒发蓝 , 芽茎粗壮 , 水分较多 , 有化肥的味道 。 另外 , 购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好 。 市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的 , 无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一 。
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