文章插图
1、栗子300克、白糖20克、温水100克、油适量
2、栗子清洗干净 。栗子开十字口 。用剪刀在底部开的十字口 ， 这样更方便，也不容易伤手 。
3、白糖放入温水中搅拌溶化 。将栗子放入糖水中浸泡一个小时 。这一步的目的是让栗子吸饱水分，后面烤出来才不发干，也让栗子的甜度更适口 。
泡好后过滤掉水分，然后加一小勺食用油拌匀 。烤盘上铺上锡纸，均匀铺上栗子 。放入预热的烤箱中层 ， 上下火，200度，烤20分钟左右 。
【板栗怎么做才好吃 板栗的营养价值】4、富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质 。不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料 。
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