文章插图
山药，我们再熟悉不过了，这是我们常吃的一种食物 。你别小看它 ， 它的营养价值可高了 ， 那么山药哪些人不适合吃？便秘者少食山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药 。
糖尿病患者不可多食虽然说山药含有的黏液蛋白 ， 有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖 ， 而会导致血糖升高 。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药 ， 如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反 。
男性患前列腺癌女性患乳腺癌山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙 ， 如睾丸激素和雌性激素 。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用 。
山药不能和什么一起吃1、山药+黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜
黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中含维生素C分解酶 ， 若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏 。
2、山药+猪肝
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后 ， 不宜食山药 。
3、山药+碱性药物
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值 。
4、山药+甘遂
【山药哪些人不适合吃 山药哪些人不适宜吃】 山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管 ， 增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用 。
推荐阅读
- 吃了山药会不会过敏 山药过敏吃山药过敏吗
- 山药怎么吃最有营养? 山药怎么吃最有营养
- 山药和什么一起吃最好破壁机 山药和什么一起吃最好
- 山药怎么蒸着吃才好吃 山药怎么蒸着吃才好吃小孩
- 削好的山药怎么保存时间长 削好的山药怎么保存
- 山药和什么一起炒着吃 山药和什么一起炒着吃不上火
- 山药发芽还能吃吗 山药发芽还能吃吗会不会有毒
- 吃山药减肥有效吗 吃山药减肥有效吗吗
- 铁棍淮山发芽了能吃吗 铁棍山药发芽能吃吗?
- 山药皮能吃吗 煮熟的山药皮能吃吗